Di ispirazione Saison/Farmhouse Ale questa birra si presenta molto intensa e rinfrescante. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, limone, spezie, cantina, cereali, agrumi e aceto e in un secondo momento sfumature riconducibili a cantina, fiori, cuoio, terra, albicocca, erba tagliata e banana. La luppolatura è ottenuta con varietà Green Bullet, Simcoe e Saaz.
